Гипоаллергенное меню малыша - есть ли жизнь без аллергии?

Всё начинается с мамы

Если малыш получает только мамино молоко и на его щечках появился подозрительный румянец, не проходят опрелости или корочки на голове, обратите внимание на то, что вы едите. Очевидные аллергены - шоколад, кофе, какао, красную рыбу, красные овощи и фрукты, цитрусовые (даже один кусочек) - отложите до лучших времен. Под подозрение попадают мясные, рыбные, грибные и куриные бульоны, лук, чеснок, редька, острые приправы.

Не пейте много молока! «Бабушкина» смесь молока с грецкими орехами - первый шаг к аллергии у крохи. Употребляйте кисломолочные напитки, нежирную сметану, неострый сыр. Про истории «одна моя подруга ест сплошной фастфуд, а у ребенка нет никаких проблем» забудьте: неизвестно, какие проблемы (кроме аллергии) со здоровьем ждут этого несчастного малыша завтра.

Ошибки кормящих мам

Многим мамам кажется, что черный шоколад - аллерген, а белый - нет. Темному шоколаду цвет придает высокое содержание какао. В белом шоколаде какао нет, но в нем содержится масло какао, которое, увы, содержит те же аллергены, что и какао-бобы.

Родственники настаивают на том, чтобы вы ели побольше - так молоко будет лучше. Будьте благоразумны: на полках магазинов сейчас вовсе не те свежие продукты, о которых хранит светлую память «старшее поколение». Кормящей маме надо есть не больше, а внимательнее. Лучше съесть один кусочек полезного продукта, чем полкило суррогата с полугодовым сроком годности.

Йогурт с кусочками фруктов - это, возможно, и вкусно, но совсем не полезно. Не обольщайтесь: в стаканчике клубничного йогурта поместилась от силы одна ягодка, а за ней - красители и ароматизаторы. Выбирайте «белые» кисломолочные продукты, творог без добавок и т.д.

Начало введения прикорма

Когда малышу исполняется 5-6 месяцев, встает вопрос о введении прикорма. До этого срока нужно кормить только материнским молоком или адаптированной смесью. Не поддавайтесь на уговоры: «один желточек, одна ложечка яблочного или (того хуже) морковного сока с витаминчиком».

• Раннее введение прикорма способно само по себе спровоцировать аллергическую реакцию. Если уже появились зубки - можно постепенно и не оглядываясь на соседских детей вводить прикорм родному ребенку.

• Вводят прикорм только тогда, когда ребенок здоров.

Начинайте знакомство с едой с мизерных порций (1/4 чайной ложки), лучше в первой половине дня. С каждым днем постепенно увеличивайте ее количество - приблизительно в 2 раза. За 10-14 дней доведите дозу до возрастной.

Ежедневно оценивайте состояние малыша. Если появились проблемы с пищеварением, высыпания на коже, приостановитесь на 5-7 дней.

Ведите «пищевой дневник». Записывайте все, что съел ребенок (и вы, если кормите грудью). Реакция на тот или иной продукт может развиться сразу или быть отсроченной на несколько дней.

• Если у малыша неустойчивый стул, он плохо прибавляет в весе или уже страдает от аллергии, дайте ему в качестве первого прикорма кашу -рисовую или гречневую.

• Начинайте прикорм с однокомпонентных пюре или каш, в состав которых не входят соль, сахар, загустители.

• Цельное коровье молоко можно вводить после года, цельные яйца -после 2 лет, орехи - после 3 лет.

Первое знакомство с продуктами

Фрукты. Начните с зеленого яблока. Не покупайте заморские фрукты с глянцевой кожурой. Постепенно познакомьте ребенка с грушей, бананом, сливой, внимательно наблюдая за реакцией.

Овощи. Начните с овощного пюре из наименее опасных с точки зрения аллергии белых (цветная капуста) или зеленых (кабачки, брокколи) овощей. Убедившись, что все в порядке, можно добавлять другие овощи - белокочанную капусту, репу, тыкву, кольраби, картофель, свеклу, морковь.

Выбирайте свежие овощи по сезону. Многие парниковые овощи с красивой внешностью лишены необходимых витаминов и содержат опасные нитраты.

Каши. Через месяц после овощей предложите малышу рисовую кашу. Покупая готовую кашу, убедитесь, что она не содержит сахара. Следующие каши - из гречневой и кукурузной крупы. Осторожнее с овсом, пшеницей и рожью. В их состав входит белок клейковины (глютен), который трудно усваивается. Привычную нам манную кашу лучше не давать как минимум до полутора лет.

Мясо. Говядина имеет белковое родство с молоком и может также вызвать аллергию. Лучше начать с крольчатины, конины или индейки, а потом перейти к телятине. Среди готовых баночек с мясным пюре выбирайте те, которые не содержат бульона, пряностей и соли.

Кисломолочные продукты и творог. Покупайте специальные готовые детские продукты с обязательным указанием возраста, с которого они рекомендованы. Не предлагайте малышу клубничный кефир с недельным сроком годности или творожок с кусочками фруктов. Педиатр посоветует специальные детские продукты, которые содержат полезные бифидо и лактобактерии.

Добавляя в овощное пюре растительное масло, выбирайте полученное «холодным» способом. В нем много полинена-сыщенных жирных кислот, которые благоприятно влияют на состояние кожи. Чемпион - льняное масло. Но можно ограничиться и оливковым. Выбирая в супермаркете продукты для малыша, внимательно изучайте этикетки. Любые, даже «натуральные» вкусовые добавки, консерванты и красители - потенциальные аллергены.

Будьте осторожны, если:

• у кого-либо из родителей отмечались аллергические реакции;
• вы кормили малыша грудным молоком меньше 6 месяцев;
• кроха страдает от дисбактериоза или имеет другие заболевания ЖКТ.

Стоит упомянуть об опасном симптоме аллергической реакции - отеке Квинке. В ходе его развития в гортани ребенка наступает удушье. Первыми признаками появления отека Квинке бывают лающий кашель и одышка с тяжелым дыханием. Затем цвет лица становится синюшным, после чего резко бледнеет. Это очень опасное состояние, при появлении первых признаков которого необходимо срочно вызвать врача.

Существует ряд продуктов питания, которые медики относят к числу аллергенов:

Молоко животных - самая частая причина пищевой аллергии на первом году жизни;
Шоколад, кофе, какао - могут присутствовать в качестве вкусовых добавок к некоторым продуктам питания;
Яйца куриные - иногда входят в состав таких зерновых продуктов, как печенье или макароны;
Рыба, рыбья икра, морепродукты (креветки, кальмары, омары и прочая морская живность);
Грибы - НЕПРИГОДНЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ НИ В КАКОМ ВИДЕ, ВКЛЮЧАЯ СОУСЫ, СУПЫ И Т.Д.;
Орехи - избегать все разновидности в любом виде;
Мед - может входить в состав некоторых продуктов для детского питания и вызывать тяжелейшие формы аллергии;
Фрукты, ягоды и овощи ярко-красного и оранжевого цветов, а также соки из них (цитрусовые, свекла, клубника, малина и т.п.);
Соя - входит в состав приправ, соусов, отдельных видов овощных пюре и заменителей грудного молока.

Поэтому Ребенку первого-второго годов жизни ни в коем случае нельзя давать икру, шоколад, грибы и орехи.

Не исключается появление аллергии у 3 месячного ребенка и более старших деток из-за неправильного питания мамы при грудном вскармливании.

Часто аллергия у ребенка 5 месяцев, так же как и у деток другого возраста, является следствием развития аллергической реакции на белок коровьего молока. Специалисты утверждают, что более 90% всех случаев пищевой аллергии у деток первого года жизни связаны именно с аллергией данного вида. Это объясняется тем, что организм малыша воспринимает белок коровьего молока, как чужеродный. В результате иммунная система вырабатывает к нему антигены, что и может привести, например, к развитию аллергии у 3 месячного ребенка или же появлению аллергии у ребенка 5 месяцев.

В таких ситуациях педиатры рекомендуют родителям выбирать для кормления малыша смеси на козьем молоке или соевые смеси. Но смеси на козьем молоке часто тоже вызывают аллергические реакции у деток. А соевые смеси не имеют такой пищевой ценности, как смеси на коровьем или козьем молоке, так как являются растительным продуктом.